Echte Nahrungsmittelallergien sind selten. Sie können zu akuten wässrigen Durchfällen führen, aber auch zu Juckreiz, Rötungen und Schwellungen der Haut oder asthmatischen Symptomen.
Im Einzelfall kann es sehr schwierig sein, das auslösende Nahrungsmittel zu identifizieren, oft ist das Führen eines Ernährungstagebuchs hilfreich. Zudem sollte eine allergologische Abklärung erfolgen.
- Führt über eine echte allergische Reaktion zu verschiedensten Symptomen.
- Je nach betroffenem Organ kann es zu Durchfall, Luftnot, Hautreaktionen etc. kommen.
- Oft führt ein Ernährungstagebuch zu der auslösenden Substanz.
